Verschluss

Aufgrund fallender Korkqualitäten auch im Hochpreissektor und vermehrtem, schleichendem Korkauftreten füllen wir unsere Weine vermehrt mit Schraubverschluss ab, um eine konstante Qualität zu gewährleisten.
2006 „verschraubten“ wir erstmals die gesamte Weißweinproduktion des Jahres, 2008 nach reiflicher Diskussion auch den ersten Rotwein (Sankt Laurent 2007). Die Vorteile für Sie als Kunde liegen auf der Hand:

• 100% Wiederverschließbarkeit und somit längerer, unverfälschter Genuss
• Verlangsamerung des Reifungsprozesses in der Flasche, da kein Sauerstoff durchdringen kann. Die „Theorie“ vom „atmenden Rotwein“ stimmt so nicht und konnte auch in internationalen Untersuchungen (Bordeaux!) widerlegt werden.
• daher längere Lagerfähigkeit für ihren Wein

Auch der Kunststoffkorken ist keine Alternative, da er durch seine Porosität nur zur kurzen Lagerung (2-3 Jahre) geeignet ist.